As 5 principais receitas usando IGP Azeite Extra Virgem Toscana
Orgânico IGP O Azeite Virgem Extra Toscana, Itália, é conhecido mundialmente por sua qualidade excepcional, sabor rico e inúmeros benefícios à saúde. O clima único da Toscana e as tradições centenárias de cultivo da azeitona resultam num azeite superior que pode elevar o sabor de qualquer prato. Nesta viagem culinária, exploraremos as cinco principais receitas que mostram a versatilidade e o sabor requintado dos alimentos orgânicos. IGP Azeite Extra Virgem Toscana da Toscana.
Salada Caprese Clássica com Molho de Azeite Toscano
Ingredientes:
4 tomates maduros
1 bola de mussarela fresca
Folhas de manjericão fresco
3 colheres de sopa de azeite extra virgem orgânico da Toscana
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta preta moída na hora
instruções:
A salada Caprese é um prato italiano por excelência e, quando feita com ingredientes orgânicos da Toscana IGP Azeite Virgem Extra Toscana, fica ainda mais delicioso.
Corte os tomates e a mussarela em rodelas de 1/4 de polegada de espessura.
Disponha as rodelas de tomate e mussarela em uma travessa, alternando-as.
Coloque folhas frescas de manjericão entre as fatias de tomate e mussarela.
Regue generosamente o seu azeite virgem extra orgânico Tenuta Le Mandoralie sobre a salada.
Salpique algumas gotas de vinagre balsâmico.
Tempere com sal e pimenta preta moída na hora a gosto.
Sirva imediatamente e saboreie a mistura harmoniosa de sabores realçada pelas notas ricas e frutadas do azeite toscano.
Ribollita toscana: sopa saudável de vegetais
Ingredientes:
1/2 xícara de azeite extra virgem orgânico da Toscana
1 cebola picada
2 cenouras picadas
Talos de aipo 2 picado
3 dentes de alho, picados
1 lata (15 onças) de feijão cannellini, escorrido e enxaguado
1 lata (15 onças) de tomate em cubos
1 cacho de couve, caules removidos e folhas picadas
1/2 xícara de manjericão fresco picado
1/2 pão amanhecido, rasgado em pedaços
Sal e pimenta a gosto
Queijo Pecorino Romano ralado para servir
instruções:
Ribollita Toscana é uma sopa rústica e saborosa que celebra os sabores robustos do azeite da Toscana.
Aqueça o azeite virgem extra Tenuta Le Mandoralie em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho. Refogue até ficar macio.
Junte o feijão cannellini, o tomate picado e a couve.
Adicione o manjericão e os pedaços de pão rasgado.
Despeje água suficiente para cobrir os ingredientes.
Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o pão quebrar e a sopa engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente, regado com mais azeite virgem extra orgânico e uma pitada de queijo Pecorino Romano ralado.
Massa Pappardelle com Azeite Toscano e Cogumelos Selvagens
Ingredientes:
8 onças de macarrão pappardelle
2 xícaras de cogumelos selvagens mistos (como porcini, chanterelles ou shiitake)
3 colheres de sopa de azeite extra virgem orgânico da Toscana
2 dentes de alho, picados
1 / 4 cup vinho branco seco
2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Queijo parmesão ralado para servir
instruções:
Este prato de massa combina os sabores terrosos dos cogumelos selvagens com o sabor requintado do azeite toscano.
Cozinhe o macarrão pappardelle conforme instruções da embalagem até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos até ficar perfumado.
Adicione os cogumelos selvagens e cozinhe até começarem a dourar.
Despeje o vinho branco e cozinhe por mais 2-3 minutos até que o vinho reduza ligeiramente.
Junte as folhas de tomilho e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Escorra o macarrão cozido e coloque na frigideira com a mistura de cogumelos.
Misture tudo, regue com mais azeite virgem extra orgânico e sirva quente com queijo parmesão ralado.
Bruscheta com Tomate e Manjericão
Ingredientes:
4 tomates maduros, picados
1/4 xícara de folhas de manjericão fresco, picadas
2 dentes de alho, picados
1/4 xícara de azeite extra virgem orgânico da Toscana
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
1 baguete cortada em rodelas de 1/2 polegada de espessura
instruções:
Bruschetta é um aperitivo simples mas delicioso que mostra a frescura do tomate e a qualidade do azeite toscano.
Em uma tigela, misture os tomates picados, o manjericão picado, o alho picado e o azeite de oliva extra virgem orgânico.
Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Torre as fatias de baguete até ficarem crocantes por fora, mas ainda macias por dentro.
Esfregue o pão torrado com um dente de alho para dar sabor extra.
Espalhe generosamente a mistura de tomate e manjericão em cada fatia de pão.
Regue um pouco mais IGP Azeite Extra Virgem Toscana por cima.
Sirva como um delicioso aperitivo ou um lanche leve.
Bife Toscano Grelhado com Azeite e Alecrim
Ingredientes:
2 bifes de lombo ou T-bone desossados
1/4 xícara de azeite extra virgem orgânico da Toscana
4 dentes de alho, picados
2 raminhos de alecrim fresco
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
instruções:
A culinária toscana é famosa por suas carnes fartas, e esta receita de bife grelhado é um excelente exemplo disso.
Pré-aqueça sua grelha em fogo alto.
Esfregue os bifes com alho picado e tempere generosamente com sal e pimenta preta moída na hora.
Regue os dois lados dos bifes com azeite virgem extra orgânico.
Coloque os bifes na grelha quente juntamente com os raminhos de alecrim.
Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado para mal passado ou ajuste o tempo de cozimento para o nível de cozimento de sua preferência.
Retire os bifes da grelha e deixe-os descansar alguns minutos.
Fatie e sirva com um fio de mais azeite e o alecrim grelhado para dar um toque perfumado.
Azeite virgem extra orgânico da Toscana de Tenuta Le Mandorlaie é um verdadeiro tesouro no mundo das delícias culinárias. Seus sabores frutados e robustos podem realçar pratos simples e complexos, fazendo-os brilhar com um toque mediterrâneo. Quer esteja a preparar uma clássica salada Caprese, uma farta sopa de ribollita, um prato de massa com cogumelos selvagens, uma bruscheta com tomate e manjericão ou um suculento bife grelhado.
