Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Celý rok přemýšlím o tom, jak nám usnadnit sklizeň oliv, je to velmi těžká práce a náročný úkol, který může trvat přes tři týdny, kdy každý den pracujeme dlouhé hodiny a jako pár s Marthese sklízíme olivy z více než 900 produkující olivovníky. Letos dojde k velké změně, investujeme do nářadí pro sklizeň oliv od společnosti agritec, místního dodavatele z Manciano Grosseto a výrobce zařízení na sklizeň oliv. Co to pro nás znamená, jak jsme pracovali dříve V prvním roce sklizně oliv jsme již měli náš traktor „Červený“ a myslel jsem, že přidáme

Připojte se k nám na adrese Tenuta Le Mandorlaie na dovolenou při sázení olivovníků a užijte si obklopení přírodou v nedotčené Maremma Toskánsko, jezte s námi toskánské jídlo a zasaďte úžasné olivovníky. Proč provozovat tento druh prázdnin Jako malá rodinná farma bude platba za vaši přestávku na výsadbu olivovníků v konečném důsledku financovat nákup stromů, vaše dovolená samotná je naším poděkováním za pomoc životnímu prostředí kolem nás. Naším cílem je sázet stromy a co lepšího, než sdílet zkušenosti z olivových hájů s ostatními. Všechny vysazené stromy budou ekologicky pěstovány a jsou certifikovány bez virů Více podrobností, Itinerář Den

V rámci plánu farmy zvýšit množství oliv a hroznů, které můžeme sklízet, jsme cítili, že je ten správný čas začít přidávat nové olivovníky. Rozhodli jsme se, že přidávat 200 nových stromů každý rok bude pro nás dost práce v zimním období, mezi jinými farmářskými projekty a prací, a přidávání našich stromů tímto způsobem pomalu, ale stabilně zvyšuje naši úrodu oliv. Snížení rizika onemocnění olivovníků Postupné přidávání stromů by také omezilo finanční riziko v případě, že by některá z chorob olivovníků, které se v Evropě stávají stále rozšířenější, způsobila

Se sklizní oliv v plném proudu jsme zaneprázdněni sběrem oliv a jejich odvozem do mlýna na olivy, kde nejnovější lisovací zařízení za studena vytváří neuvěřitelný olivový olej z našich dodaných oliv. Vyrobit ten nejlepší olivový olej je věda a Fabrizio, majitel mlýna Frantoio Rossi, ví, jak udržet své stroje v provozu s maximální účinností, aby byl vytvořený olej prvotřídní kvality. Od okamžiku, kdy olivy vstoupí do procesu lisování za studena, jsou v prostředí bez kyslíku, čímž se odstraní problémy, které mohou nastat oxidací při zpracování oliv, je to jen jeden krok k výrobě úžasně chutných a aromatických olivových olejů.

Vždy rádi necháváme přirozené prostředí v olivových hájích samotné, nerušené, víme, že je domovem tolika zvířat, hmyzu a květin a že máme zdravý ekosystém, myslím si, že je to dlouhá cesta ke snížení jakékoli potřeby hubení škůdců. nechat přírodu pracovat. Před sklizní oliv rádi sekáme trávu, abychom usnadnili pokládání sítí a v podstatě navigaci v olivovém háji, a letos kvůli časným jarním dešťům, které se vyskytovaly velmi často, tráva opravdu dobře zarostla a některé trávy vyrostly do 2 metrů. Pokládání sítí je časově velmi náročné, takže předem

Po hektické době sklizně hroznů, kdy jsme sklidili všechny naše hrozny, které nyní kvasí a jsou rychle na cestě stát se Tenuta Le MandorlaiePrvní rezervní víno, nyní je čas provést nějakou údržbu kolem olivovníků, aby byly připraveny na sklizeň oliv. Nikdy nezapomeneme, jak tvrdě pracují naše olivovníky, nejprve se rozhodly kvést, než aby vytvořily více listů, a pak se rozhodly držet olivy, které se právě zvětšují a připravují se na sklizeň a na výrobu naší neuvěřitelné organické extra panenský olivový olej. Tento týden se pracuje na úklidu pod olivovníky,

[caption id="attachment_11057" align="alignleft" width="300"] olivovníky v tenuta le mandorlaie[/caption] Putování mezi olivovníky u nás doma Tenuta Le Mandorlaie je pro mě kouzelné, tyto stromy, které každý rok přinášejí úžasné olivy, ve skutečnosti vyžadují malou péči o ošetření, ponechány samotné by stále rostly, žili, produkovaly olivy a měly dlouhou životnost. Od doby, kdy se olivovník stal důležitým zbožím, jeho zdravotní přínosy jsou známy po celém světě po staletí a s rozmachem lodní dopravy se brzy stal celosvětovým produktem s nejkvalitnějším extra panenským olivovým olejem za nejvyšší ceny. Péče o olivovník Pokud jde o prořezávání, existuje mnoho myšlenkových škol