Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.

By 1Enoturisme, italiensk mad, Maremma Toscana, Oliventræer

Med olivenhøsten i fuld gang har vi travlt med at indsamle oliven og tage dem med til olivenmøllen, hvor de nyeste koldpressemaskiner skaber en utrolig olivenolie fra vores leverede oliven. At lave den bedste olivenolie er en videnskab, og Fabrizio, mølleejeren af ​​Frantoio Rossi ved lige, hvordan han holder sit maskineri i gang med maksimal effektivitet for at sikre, at den producerede olie er af høj kvalitet. Fra det øjeblik, olivenene går ind i koldpresseprocessen, befinder de sig i et miljø uden ilt, hvilket fjerner de problemer, der kan opstå ved oxidation, mens oliven behandles, dette er kun et skridt i retning af at lave utroligt smagfulde og smagfulde olivenolier

By 1Enoturisme, Italiensk vin, Toscana vine

Det er hårdt at lære og arbejde, men da det er vores første år, tror jeg, at vi i det mindste formåede at lære hurtigt, for at hjælpe os med at levere en afgrøde i år og hjælpe os næste år og i de følgende år. Alt i alt ønsker vi at skabe en økologisk vin, som vi vil nyde, og jeg tror, ​​vi vil opnå dette. Så hvad lærte vi af sæsonen med druepleje, beskæring, grøn beskæring, beskyttelse og høst, her kommer! Som en BIO Økologisk gård er tidlig forebyggende behandling det eneste våben du har mod sygdom, behandle når betingelserne kunne være fremherskende for starten af ​​infektioner.

By 1Farm, Enoturisme, Italiensk vin, Tenuta Le Mandorlaie

Dette er vores første vendemmia (druehøst), der vil gå til at skabe vores egen vin. Det har været en spændende tid at arbejde med at få det hele klar til høstdagen, at få bestilt kassetten (indsamlingskasser), renset og lagt i rækkerne klar til at blive fyldt med utrolige druer. Den dag det var en tidlig start, vi startede kl. 6 og kl. 9 havde vi allerede et godt forspring på dagen, vi havde nogle venner og naboer til at hjælpe os, og vi arbejdede hårdt i solen. Heldigvis blæste der en kølig brise, og arrangementet var hyggeligt, og snakkede med personen overfor dig

By 3Enoturisme, Oleoturisme

Nyd vin- og madferieoplevelser De fleste af os rejser for at opleve nye steder, sanser, lugte, og mange af os, når vi holder ferie, nyder at planlægge chancen for at nyde og lære om det lokale køkken og vine. Forskning har vist, at op til 70 % af os (når vi rejser) søger at smage nye fødevarer og opleve nye vine, med dette in mente arbejder vi altid på at tilføje flere chancer for vores gæster på Tenuta Le Mandorlaie at opleve Maremma mad og vin, samt nyde enoturisme og oleoturisme, fejringen og nydelsen af ​​at lære om skabelsen af ​​den utrolige ekstra jomfru olivenolie og økologiske vine, der