Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.

By 0Italiensk vin

Vi bliver ret ofte spurgt om vores vingård, der blev plantet for over 70 år siden, for os er det et utroligt sted, hvor tiden har stået stille, og vinstokkene med omhu stadig producerer utrolige druer. Vi forestiller os en vin som en symfoni af druesorter, der danser sammen i en harmonisk blanding, der hver bidrager med sin unikke tone til at skabe et mesterværk. Gå nu ind i den fortryllende verden af ​​"field blend" vine - et vinøst udtryk, der går ud over de konventionelle grænser for enkeltsortsvine. I ønologiens store vingård er en markblanding ikke blot en vin; det er en sanserejse, en ode til mangfoldighed og en

By 1vinfremstilling

Etruskisk vinfremstilling, som dateres tilbage til det 8. til 4. århundrede fvt., er et spændende aspekt af den gamle etruskiske civilisation, som trivedes i det, der nu er det moderne Italien. Etruskerne var kendt for deres avancerede landbrugsmetoder, herunder druedyrkning og vinfremstilling. Her er en kort oversigt over etruskisk vinfremstilling. Druedyrkning til etruskisk vinfremstilling Etruskerne var blandt de tidligste druedyrkere i det gamle Italien. De udvalgte og plantede vinstokke i områder med passende jord- og klimaforhold. Deres omfattende viden om vindyrkning gjorde det muligt for dem at dyrke en række forskellige druesorter. Etruskerne brugte Terracotta Amphorae Etruskerne var pionerer i brugen af ​​terracotta amforaer til vinopbevaring og

By 1Digte

I Maremmas omfavnelse, hvor sol og jord hænger sammen, tænder Passion, mens vinmarker fletter sig ind i hinanden, Løftesrækker, i Toscanas milde pleje, En symfoni af årstider, et sjældent lærred. Med hårdhændede hænder slider vi jordens favn, Plejer vinstokkene, med urokkelig ynde, I Maremmas hjerte, hvor ældgamle hvisken taler, Terroirs sprog, som rødder dykker dybt. Fra daggrys første rødme til tusmørkets bløde afstamning, Landets rytme, en tidløs klagesang, I hver vingårdsrække, en historie at udfolde, Om tidligere generationer og fremtider, der endnu ikke er fortalt. Solen, et gyldent kys på ilddruer, mens toscanske himmel maler drømme, der aldrig bliver trætte, Fra bakketoppe til dale, landets hemmelige sang, Ekkoer gennem vinstokkene, hvor minderne hører hjemme. Hver klynge en skat, hver

By 1Økologisk vinfremstilling, Projekter

At skabe en vin, der fortæller vores historie Det er bestemt ingen hemmelighed, vi nyder vores vine! Marthese og jeg har nydt vine sammen i hele Italien, siden vi blev gift for over 25 år siden. Vi oplever, at vine passer til minder om venner, begivenheder, steder, solnedgange, restauranter eller særlige øjeblikke i vores liv, som vi fejrer. Vores vinrejse I den tid, hvor vi har været sammen, tror vi, at vores vinrejse har lignet alle andre, der startede med at smage og drikke vin med lidt viden om vinverdenen og dens kompleksitet, begyndte vi at nyde mousserende vin og hvidvine og langsomt forstået

By 1Toscana vine

Det er en utrolig tid på året, veraison, når vi begynder at se farven optræde i druerne, det er overgangen fra bærvækst til bærmodning og er et fysiologisk stadie i vinstokkens livscyklus, der også vises ved en ændring i begge druens udseende og hårdhed. Druestørrelse I denne fase indstilles druens størrelse, mindre bær foretrækkes for at lave vin af høj kvalitet, da der er et bedre 'skind til juice'-forhold, som kombineres for at give vinen en bedre struktur og koncentration af smag. Modner alle druer sammen? Ikke alle drueklaser modner kl