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Cosecha de Aceitunas, ¿cuándo? Cuando empezamos a ver las aceitunas cambiando de color de verde a negro, decidimos cuándo recolectar aceitunas. Los árboles en nuestra tierra están separados por distancia, ubicación y algunos por altitud y todos estos factores individuales o combinados, dan lugar a diferencias en; calor fresco acceso a la brisa del mar cambios de humedad Maquinaria utilizada para la recolección de aceituna en nuestros Olivares ecológicos Para avanzar con las nuevas tecnologías y ayudarnos a trabajar de forma más eficiente, este año hemos invertido en herramientas de recolección alimentadas con iones de litio, estos cabezales de recolección se montan sobre postes dándonos hasta 3.5m de altura para poder cosechar la parte superior

Siempre nos gusta dejar el hábitat natural en los olivares en paz, sin perturbarlos, sabemos que es el hogar de tantos animales, insectos y flores y tener un ecosistema saludable creo que ayuda mucho a reducir cualquier necesidad de control de plagas. deja que la naturaleza haga el trabajo. Antes de la cosecha de aceitunas nos gusta cortar la hierba para facilitar la colocación de las redes y básicamente navegar por el olivar y este año, debido a las lluvias de principios de primavera, que ocurrieron con mucha frecuencia, la hierba realmente creció bien y algunas hierbas crecieron. a 2 metros. Colocar las redes lleva mucho tiempo, por lo que antes

Después de la época agitada de la vendimia, donde recolectamos todas nuestras uvas que ahora están fermentando y van camino de convertirse en Tenuta Le MandorlaieEl primer vino Reserva, ahora es el momento de hacer un poco de mantenimiento alrededor de los olivos en preparación para la cosecha de aceitunas. Nunca olvidamos lo duro que están trabajando nuestros olivos, primero eligen florecer en lugar de producir más follaje, y luego eligen conservar las aceitunas que ahora están aumentando de tamaño y preparándose para cosechar y convertirse en nuestro increíble producto orgánico. aceite de oliva virgen extra. Esta semana el trabajo es limpiar debajo de los olivos,