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Tanto los entusiastas del vino como los novatos están invitados a embarcarse en un viaje sensorial a través del encantador mundo del Capricci, una obra maestra en el ámbito de los vinos de mezcla de campo centrados en Sangiovese. Elaborado con pasión y precisión, Capricci encarna la esencia de la uva Sangiovese, capturando el terruño de su origen y ofreciendo un rico tapiz de sabores que bailan en el paladar. En esta exploración, profundizaremos en la historia de Capricci, las características únicas de Sangiovese, el arte involucrado en la elaboración de esta mezcla de campo y, lo más importante, el puro placer de saborear cada matiz en una copa de Capricci. El arte de Sangiovese, una uva con herencia En el corazon de

Sangiovese es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en Italia, particularmente en las regiones de Toscana y Umbría. Es un componente clave en muchos vinos italianos famosos, entre ellos: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's vino tinto, creado a partir de nuestro viñedo único de más de 50 años en Maremma Toscana, cerca del mar, nuestros suelos mejoran nuestras uvas para producir un tinto afrutado, con cuerpo y fuerte que envejecemos 12 meses en tina y 6 meses en barricas de roble. y 3 meses en botella. Chianti: Sangiovese es la variedad de uva principal utilizada en la producción de Chianti, un vino tinto de la región de Toscana en Italia. Chianti es conocido por

Esta es nuestra primera vendemmia (vendimia) que irá encaminada a crear nuestro propio vino. Ha sido un momento emocionante trabajando para tener todo listo para el día de la cosecha, ordenando, limpiando y colocando los casetes (cajas de recolección) en las hileras listos para ser llenados con uvas increíbles. El día que empezamos temprano, comenzamos a las 6 am y a las 9 am ya teníamos una buena ventaja ese día, tuvimos algunos amigos y vecinos para ayudarnos y trabajamos duro bajo el sol. Por suerte soplaba una brisa fresca y el evento fue agradable, charlando con la persona de enfrente.

Estamos a finales de agosto y después de un año difícil cuidando las vides, principalmente debido a las condiciones climáticas cambiantes y muchos cambios en el clima, lluvia, luego calor, luego hielo, luego calor, luego lluvia, simplemente el clima nunca se calmó. De hecho, incluso en julio, cuando el calor del verano debería haber significado que pudiéramos tomar un descanso para mantener las vides libres de hongos, todavía teníamos lluvia y calor, lluvia y calor. Como apenas es nuestro segundo año con nuestras vides, fue una curva de aprendizaje empinada mantener las vides seguras. Ahora que nos acercamos a finales de agosto, es fantástico ver racimos de uvas sanos en las

Creando un vino que cuenta nuestra historia ¡No es ningún secreto que disfrutamos de nuestros vinos! Marthese y yo disfrutamos juntos de los vinos en toda Italia desde que nos casamos hace más de 25 años. Encontramos que los vinos van con recuerdos de amigos, de eventos, de lugares, atardeceres, restaurantes o momentos especiales de nuestras vidas que celebramos. Nuestro viaje del vino En el tiempo que hemos estado juntos, creemos que nuestro viaje enológico ha sido muy parecido al de cualquier otra persona que comenzó a probar y beber vino con poco conocimiento del mundo del vino y sus complejidades de elección, comenzamos a disfrutar del vino espumoso y los vinos blancos y comprendió poco a poco el