Les oliviers sont tout simplement incroyables

Flâner parmi les oliviers chez nous Tenuta Le Mandorlaie c'est magique pour moi, ces arbres qui livrent des olives incroyables chaque année, nécessitent en réalité peu de soins, laissés seuls ils pousseraient, vivraient, produiraient des olives et auraient une longue durée de vie. Depuis que l'olivier est devenu un produit important, ses bienfaits pour la santé sont connus dans le monde entier depuis des siècles et, avec le boom du transport maritime, il est rapidement devenu un produit mondial dont l'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité coûte le plus cher.

Entretien de l'olivier

Il existe de nombreuses écoles de pensée en ce qui concerne la taille des oliviers, la hauteur, la forme, les branches les plus basses du sol et bien plus encore. Ce que nous essayons de suivre Tenuta Le Mandorlaie est une forme et un style naturels, nous ne recherchons pas l'arbre sculpté le plus beau, à la fin l'arbre poussera dans sa propre direction, nous essayons de maintenir la hauteur des arbres à 4 mètres, cela signifie que nous pouvons récolter à la main en utilisant outils électriques et pneumatiques, pour nous, aller plus haut signifierait passer à des méthodes plus mécaniques.

Pour la forme de nos arbres, nous aimons qu'ils soient fonctionnels, nous ne visons pas des formes et des formes de verres à vin parfaites, nous essayons donc de suivre la règle simple lors de la taille d'un olivier.

« donne à l’arbre de la lumière et de l’air »

Alors qu’est-ce que cela signifie dans le monde réel ?

Light

Nous obtenons de la lumière en taillant certaines des branches qui sont proches les unes des autres et qui poussent dans la même direction, ce qui permet à la branche restante de se développer. Il laisse également passer la lumière à l'intérieur de l'arbre, permettant des olives pour y grandir et mûrir également. Nous examinons également la tête de l'arbre et voyons quelles nouvelles branches doivent être enlevées pour maintenir l'arbre à environ 4 mètres de haut. Au final, vous devrez terminer par une entrée circulaire pour que la lumière du soleil entre par le haut et par les côtés où les branches ont été éclaircies.

Transport Aérien

Pour l'air, cela est nécessaire afin d'aider à garder les ravageurs des arbres libres, avec un air circulant librement, l'arbre n'a pas de zones sombres et humides dans lesquelles les ravageurs aiment pondre ou vivre. Si un arbre est taillé correctement, avec le centre les nouvelles branches tirées sont retirées, l'air peut alors facilement passer, assurant ainsi la santé de l'arbre. Nous supprimons également toutes les pousses inférieures près de la base de l'arbre, car en 2 ans, elles peuvent prendre beaucoup d'énergie à l'arbre et également commencer à empêcher la lumière et l'air d'atteindre les branches qui retiendront nos olives de saison.