Notre première Vendemmia, les vendanges

C'est notre première vendemmia (vendange) qui servira à créer notre propre vin. Cela a été une période passionnante de travailler pour que tout soit prêt pour le jour des vendanges, de commander les cassettes (boîtes de collecte), de les nettoyer et de les placer dans les rangs, prêtes à être remplies de raisins incroyables.

Ce jour-là, nous avons commencé tôt, nous avons commencé à 6 heures du matin et à 9 heures du matin, nous avions déjà une bonne longueur d'avance pour la journée, nous avions des amis et des voisins pour nous aider et nous avons travaillé dur sous le soleil.

Heureusement, il y avait une brise fraîche et l'événement était agréable, discutant avec la personne en face de vous sur la vigne et progressant tout au long de la journée.

Il était bientôt temps de récupérer la cassette et de nous rendre à la cave pour égrapper nos raisins et les mettre en cuve pour démarrer leur fermentation, c'est maintenant 2 jours plus tard et nous avons hâte de voir comment le moût (le jus de raisin ) est en dégustation, il donnera une indication sur le goût et l'arôme du vin à venir !