Planter de nouveaux oliviers
Dans le cadre du plan agricole visant à augmenter la quantité d'olives et de raisins que nous pouvons récolter, nous avons pensé que c'était le bon moment pour commencer à ajouter de nouveaux oliviers. Nous avons décidé qu'ajouter 200 nouveaux arbres chaque année serait suffisant pour faire face à l'hiver, entre les autres projets et travaux agricoles, et qu'ajouter nos arbres de cette manière augmenterait lentement mais régulièrement le rendement de nos olives.
Réduire le risque de maladie de l'olivier
L'ajout d'arbres au fil du temps limiterait également le risque financier au cas où l'une des maladies de l'olivier qui sont de plus en plus répandues en Europe nous ferait perdre les arbres, plutôt que de perdre la petite quantité que nous avons plantée, plutôt que d'en avoir planté 500 la première année. et je les perds tous. Nous espérons tous que l'environnement entretenu de manière biologique qui nous entoure éloignera les cercopes qui sont porteurs des pires maladies de l'olivier, car leurs prédateurs naturels maintiennent leur nombre à un faible niveau. Cependant, nous avons vu plusieurs millions d'arbres perdus dans le sud de l'Italie. le risque est toujours là.
Quel olivier acheter
Comme nous souhaitons fabriquer des huiles monotypes à l'avenir, il a été décidé de créer de nouvelles zones d'olives qui, selon nous, créeraient d'excellentes huiles mono, donc non mélangées, chacune de ces huiles provenant d'un type d'arbre spécifique donne des saveurs et un goût particuliers. et sont intéressants à la fois lorsqu’ils sont utilisés en cuisine ou pour créer d’étonnants plats liés à l’huile d’olive.
Nous avons choisi de planter 30% d'arbres Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo et comme arbres pollinisateurs, comme certains types d'oliviers ont besoin de l'aide d'arbres pollinisateurs, 10% d'arbres Pendolino.
Plan de plantation
Afin de travailler dans et autour des oliviers, pour couper l'herbe, fertiliser, tailler et récolter, il faut de l'espace. Autour de nos arbres actuels, cet espace est de 6 mx 6 m, ce qui laisse suffisamment d'espace entre les arbres pour travailler et s'assurer qu'il y en a suffisamment. de l'air et de la lumière pour tous les arbres.
Préparation du sol
Comme le sol de la zone où les arbres seront plantés avait été compacté au fil des années, il était temps de le préparer pour les nouveaux arbres qui, étant donné le sol mou, auraient plus de facilité à s'enraciner. Cela a été fait à l'aide de notre tracteur « Rouge » et d'un ripper à 9 lames, qui a été tiré à travers la terre, brisant le compactage jusqu'à environ 50 cm, permettant à l'eau de pénétrer dans la surface et aux nutriments de pénétrer plus profondément dans le sol. sol.
Acheter des oliviers certifiés BIO sans virus peut être difficile, nous avons découvert auprès d'amis et d'entreprises locales que les meilleurs arbres provenaient de Vivai Alviano Bonelli
