Alors, quels sont les composants de l’huile d’olive extra vierge ? L'huile d'olive extra vierge est fabriquée à partir du jus d'olives fraîches et saines. Il s’agit de l’huile d’olive de la plus haute qualité et la plus chère disponible. Pour produire de l'huile d'olive extra vierge, les olives sont cueillies sur les arbres, nettoyées et broyées en une pâte. La pâte est ensuite pressée pour extraire l’huile, qui est ensuite séparée de l’eau et des solides restants. La composition de l'huile d'olive extra vierge peut varier en fonction de la variété d'olives utilisée, des conditions climatiques et pédologiques de la région où elles ont été cultivées, ainsi que des méthodes utilisées pour produire.