1. Vinaigrette : L’huile d’olive extra vierge constitue une base délicieuse et saine pour les vinaigrettes. Mélangez-le simplement avec du vinaigre ou du jus de citron, du sel et du poivre pour une vinaigrette classique.
2. Huile de trempette : Mélangez de l'huile d'olive extra vierge avec du vinaigre balsamique ou des épices et utilisez-la comme trempette pour le pain ou les légumes.
3. Rôtir des légumes : Mélangez vos légumes préférés avec de l'huile d'olive extra vierge et faites-les rôtir au four pour un plat d'accompagnement savoureux et sain.
4. Griller de la viande ou du poisson : Badigeonnez d'huile d'olive extra vierge la viande ou le poisson avant de le griller pour le garder humide et ajouter de la saveur.
5. Sauce pour pâtes : Utilisez de l’huile d’olive extra vierge comme base pour une sauce pour pâtes simple. Faire revenir l'ail et les flocons de piment rouge dans l'huile d'olive, puis mélanger avec les pâtes cuites et le parmesan.
6. Arroser de soupes ou de ragoûts : Un filet d'huile d'olive extra vierge peut ajouter de la richesse et de la saveur aux soupes ou aux ragoûts.
7. Cuisson : L’huile d’olive extra vierge peut être utilisée à la place d’autres huiles ou beurre dans les recettes de pâtisserie pour une touche plus saine.

Pensez à conserver votre IGP huile d'olive extra vierge dans un endroit frais et sombre pour aider à préserver sa saveur et ses nutriments.