Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Geschwënn mat engem condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Mir ginn zimlech dacks gefrot iwwer eise Wéngert, dee viru méi wéi 70 Joer gepflanzt gouf, fir eis ass et eng onheemlech Plaz, wou d'Zäit stoe bliwwen ass an d'Rebe mat Suergfalt nach ëmmer onheemlech Drauwe produzéieren. Mir stellen eis e Wäin als Symphonie vun Drauwevarianten vir, déi zesummen an enger harmonescher Mëschung danzen, jidderee bäidréit seng eenzegaarteg Notiz fir e Meeschterstéck ze kreéieren. Gitt elo an déi verzauberend Welt vun "Feldmëschung" Wäiner - e vinösen Ausdrock deen iwwer déi konventionell Grenze vun eenzel Varietéit Wäiner geet. Am grousse Wéngert vun der Oenologie ass eng Feldmëschung net nëmmen e Wäin; et ass eng sensoresch Rees, en Ode un d'Diversitéit, an eng

Et ass d'Zäit vum Joer wou mir ufänken eis Rebe ze schneiden Tenuta Le Mandorlaie zu Maremma, Toskana. D'Rebe schlofen gutt well déi kal Nuechten, déi mir dëst Joer haten, vill waren, an et dauert eng gewëssen Zuel vu kale Nuechte fir datt d'Rebe laang genuch dormant sinn fir sech prett ze maachen fir hir nächst Wuesstumsaison, also wéi mir maachen Wéngerten Frost Schutz. Well mir Mëtt Januar sinn, sinn d'Nuechten nach ëmmer kal, mat schonn e puer -2 an -3 Nuechte vergaangen, an nach e puer Minusgradnuechten ënnerwee, kann et erwaart ginn datt dëst weider an

Et ass haart Léieren a schaffen, awer well et eist éischt Joer ass, mengen ech, datt mir et fäerdeg bruecht hunn op d'mannst séier ze léieren, fir eis dëst Joer ze hëllefen eng Erntegung ze liwweren an eis d'nächst Joer an déi nächst Joeren ze hëllefen. Alles an allem wëlle mir en Bio Wäin kreéieren, dee mir wäerten genéissen an ech mengen, mir wäerten dat erreechen. Also wat hu mir vun der Saison vun der Drauwefleeg geléiert, Ausschneiden, gréng Pruning, Schutz an Ernte, hei geet! Als BIO Organic Bauerenhaff ass fréi präventiv Behandlung déi eenzeg Waff déi Dir géint Krankheet hutt, behandelt wann d'Konditioune verbreet kënne fir den Ufank vun Infektiounen.

Dëst ass eis éischt Vendemmia (Drauwen Ernte) déi an d'Schafe vun eisem eegene Wäin geet. Et war eng spannend Zäit ze schaffen fir alles prett ze maachen fir den Dag vun der Ernte, d'Kassett (Sammelkëschten) bestallt ze kréien, gebotzt an an de Reien ze setzen, prett fir mat onheemlechen Drauwe gefëllt ze ginn. Deen Dag wou et fréi war, hu mir um 6 Auer ugefaangen an um 9 Auer schonn e gudde Start op deem Dag, mir haten e puer Frënn an Noperen fir eis ze hëllefen a mir hunn haart an der Sonn geschafft. Glécklecherweis war et eng cool Loft an d'Evenement war flott, mat der Persoun vis-à-vis dir geschwat

Mir wëllen mat Iech schaffen! Lafen eis Bio Bauerenhaff Immobilie Tenuta Le Mandorlaie zu Maremma Toskana ass haart awer belountend Aarbecht, mir beméien eis all eis Aarbecht inline mat biologesche Landwirtschaftspraktiken ze halen fir sécherzestellen datt den Ökosystem gesond ass. Um Enn produzéiere mir eng onheemlech IGP extra virgin Olivenueleg, mat engem onheemleche Goût wéi och 'Capricci' eis Sangiovese Feldmëschung IGT Wäin * dee mir gleewen wäert e Wäin ginn Dir wäert genéissen, an Är Frënn a Clienten wäert och. Wann Dir e Restaurant, Delikatessen, Liewensmëttel- a Gedrénkshändler, Importer oder Distributeur sidd, dee mat italienesche Olivenueleg Produkter oder italienesche Wäiner schafft, da mengen mir eis