Also wat ass genau roude Wäin? Roude Wäin ass eng Zort Wäin aus donkelfaarwege Drauwesorten. D'Faarf vum roude Wäin rangéiert vu hellrosa bis déif purpur, ofhängeg vun der Drauwevariatioun an der Wënzertechnik déi benotzt gëtt. Roude Wäin gëtt produzéiert andeems de Jus vun den Drauwe fermentéiert gëtt, dorënner d'Felle, d'Somen an d'Stämm, wat him seng charakteristesch Faarf a Goût gëtt. D'Hänn enthalen Pigmenter genannt Anthocyanine, déi fir d'Faarf vum Wäin verantwortlech sinn. Roude Wäiner kënnen dréchen, hallefdréchen oder séiss sinn, a si kënnen am Goût variéieren jee no der Drauwe Varietéit, Regioun a Wënzerstil. E puer populär Rotwein Drauwe Varietéiten enthalen