Wéi eng Wäiner gi mat Sangiovese Drauwe gemaach?
Sangiovese ass eng rout Drauwe Varietéit déi haaptsächlech an Italien ugebaut gëtt, besonnesch an de Regioune vun der Toskana an Umbrien. Et ass e Schlësselkomponent a ville berühmten italienesche Wäiner, dorënner:
Capricci; Tenuta Le Mandorlaiesäi roude Wäin, erstallt aus eisem 50+ Joer alen eenzege Wéngert an der Maremma Toskana, no beim Mier, verbesseren eise Buedem eis Drauwe fir e fruuchteg, vollkierpert a staarkt Rout ze produzéieren, dee mir 12 Méint am Vat, 6 Méint an Eichenfässer alen an 3 Méint an der Fläsch.
Chianti: Sangiovese ass déi primär Drauwesort, déi an der Produktioun vu Chianti benotzt gëtt, e roude Wäin aus der Toskana Regioun an Italien. Chianti ass bekannt fir seng héich Aciditéit, Kiischte Uebst Aromen, an ierdeschen Ënnertéin.
Brunello di Montalcino: Dëst ass e roude Wäin ausschliisslech aus Sangiovese Drauwe gemaach, déi an der Montalcino Regioun vun der Toskana ugebaut ginn. Et ass e vollwäertege Wäin mat Aromen vun donkelen Kiischten, Lieder an Tubak, a ka fir vill Joer al ginn.
Vino Nobile di Montepulciano: En aneren toskaanesche Wäin aus Sangiovese Drauwe gemaach, Vino Nobile di Montepulciano ass e mëttlere bis vollkierpere Wäin mat Aromen vu roude a schwaarze Fruucht, Gewierz, an engem Hiweis vun Äerd.
Morellino di Scansano: Dëst ass e roude Wäin aus der Maremma Regioun vun der Toskana aus Sangiovese Drauwe gemaach. Et ass e mëttelgrousse Wäin mat Aromen vun donkeler Kiischte, Plum, an engem Touch vu Kraider.
Rosso di Montalcino: Dëst ass e méi hell, méi accessibel Wäin aus Sangiovese Drauwe ugebaut an der Montalcino Regioun vun der Toskana. Et ass typesch manner deier wéi Brunello di Montalcino a kann jonk genéissen.
Aner italienesch Wäiner déi Sangiovese Drauwe an hire Mëschunge benotzen enthalen Super Tuscans, Chianti Classico a Sangiovese di Romagna.
A wéi enge Buedemaarte wuessen Sangiovese Drauwe?
Sangiovese kann a ville Buedemaarte wuessen, awer et tendéiert am Beschten a gutt drainért Buedem mat gudder Waasserretenzkapazitéit ze maachen.
An der Toskana gëtt d'Sangiovese Drauwe dacks a Buedem ugebaut, déi reich an Lehm a Kalksteen sinn, wat hëllefe kann de Wäin e markanten mineralesche Charakter ze ginn. Wéi och ëmmer, Sangiovese ass eng relativ adaptéierbar Drauwe a kann och a Buedem opbléien déi sandeg, steng oder vulkanesch sinn.
Schlussendlech kënnen déi spezifesch Buedemaart a Wuesstumsbedéngungen e wesentlechen Impakt op de Charakter an d'Qualitéit vum resultéierende Sangiovese Wäin hunn.
Shop Elo fir Capricci Toscana Rosso IGT an eisem sécheren Online Store, a genéisst Är Capricci geschwënn!
