De tous les projets de notre ferme biologique à Tenuta Le Mandorlaie, l'arrivée des abeilles était toujours celle que nous attendions avec impatience, nous avons également réalisé que c'était une grande responsabilité de prendre soin des familles d'abeilles et de les maintenir en bonne santé afin qu'elles puissent prospérer et être un atout pour notre environnement. Afin de démarrer l'apiculture en Toscane, nous avons pensé que nous souhaitions suivre une formation formelle et, heureusement, dans toute l'Italie, il existe de nombreuses associations apicoles qui proposent formation et soutien à leurs membres. Grâce à ces organisations, vous pouvez vous rencontrer en tant que groupes sociaux et avoir accès à des mentors qui peuvent vous aider dans votre démarche.