Devenir une ferme biologique en Italie, avec certification, c'est un processus

Nous avons toujours voulu cultiver de manière biologique, ou biologique, donc sans pesticides, et en utilisant des méthodes biologiques. C'est donc avec cet état d'esprit que nous avons démarré notre ferme et pris soin de nos cultures, qu'il s'agisse de raisins, d'olives ou de légumes.

Lorsque nous avons commencé à parler à notre agronome Francesco, nous avons découvert que notre terre avait été certifiée BIO, donc cultivée de manière biologique, mais malheureusement les paiements annuels pour maintenir l'application sur la terre avaient cessé, ce qui signifie que la terre était à nouveau une terre agricole normale, et nous il faudrait recommencer le processus de candidature depuis le début.

Trois ans de surveillance

Oui, trois ans de journal de bord biologique pour documenter les graines que nous utilisons, le les arbres que nous plantons et les applications de spinosad sur les olives et de cuivre sur les raisins. Quand l'agriculture biologique vous essayez d'utiliser le moins possible de produits bio autorisés, vous voulez que l'écosystème prenne soin de lui-même, des insectes, des prédateurs etc.

Où sommes-nous actuellement

Nous entrons dans la deuxième année maintenant, ça va bien, nous avons eu quelques échecs, mais surtout les olives et les raisins ont bien marché, nos légumes poussent bien, et nous mangeons des légumes de saison, rien de forcé.

En ce qui concerne notre candidature biologique, nous garderons le journal de bord rempli et travaillerons pour être sûrs que nous essayons de traiter notre écosystème avec soin. Dans environ un an, nous recevrons notre certification biologique et nous serons tous les deux très satisfaits d'avoir faisons notre part pour que notre ferme produise des produits biologiques qui sont appréciés par nos amis, notre famille et nos clients.

Visite du site pendant 2 ans par Valoritalia

Le nouveau PAC 2023-2027 n'étant pas en place, il semble que de nombreuses réglementations seront appliquées de manière plus stricte, notamment en ce qui concerne les produits phytopharmaceutiques ou PF (prodotto fitosantario), le tout pour garantir que tout produit pouvant affecter la santé humaine ou l'environnement sont utilisés uniquement par des utilisateurs enregistrés et agréés et qu'en fin de compte, tout cela est bon pour l'environnement, nos écosystèmes et nous.

Lors de notre récente visite sur place, nous devions nous en assurer ;

• Les conteneurs PF ont été correctement stockés dans leur armoire verrouillée et aérée dans un local dédié ventilé et verrouillé
• Les conteneurs PF vides sont stockés correctement dans la zone verrouillée, pour être éliminés par des entreprises de gestion des déchets certifiées lorsque cela est possible.
• Notre registre de traitements était à jour
• Tous les reçus des produits PF achetés étaient disponibles
• Des équipements de protection individuelle étaient disponibles, combinaisons, masque, gants, lunettes, bottes.
• Des postes de premiers secours et des douches oculaires étaient en place
• Extincteur en place
• Notre pulvérisateur avait soit moins de trois ans, soit s'il était plus ancien, il était certifié après son dernier bilan de santé.
• Nous avons eu la possibilité de demander à une personne agréée d'acheter et d'appliquer les produits PF.

Après avoir parcouru la documentation, tout semble bien se passer et nous attendons avec impatience de recevoir prochainement le compte rendu de la visite du site par e-mail.

Nous travaillons avec VALORITALIE pour obtenir la certification Bio de nos fermes