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By 0Matériel de récolte des olives, Olivier

Toute l'année, je réfléchis à la façon dont je peux nous faciliter la récolte des olives, c'est une tâche très dure et difficile qui peut prendre plus de trois semaines avec nous travaillant de longues heures chaque jour et en couple, Marthese et moi récoltons des olives sur plus de 900 produisant des oliviers. Cette année, il y aura un grand changement, nous investissons dans des outils de récolte des olives d'agritec, un fournisseur local de Manciano Grosseto et fabricant de matériel de récolte des olives. Qu'est-ce que cela signifie pour nous, comment nous travaillions auparavant. Au cours de la première année de récolte des olives, nous avions déjà notre tracteur « Rouge » et j'ai pensé à l'ajout d'un

By 0Oléotourisme, Olivier, Tenuta Le Mandorlaie

Rejoignez-nous à Tenuta Le Mandorlaie pour des vacances de plantation d'oliviers et profitez d'être entouré par la nature dans la Toscane préservée de la Maremme, mangez de la nourriture toscane avec nous et plantez d'incroyables oliviers. Pourquoi organiser ce genre de séjours de vacances En tant que petite ferme familiale, le paiement de votre séjour de plantation d'oliviers financera en fin de compte l'achat des arbres, vos vacances en elles-mêmes sont notre remerciement pour votre aide à l'environnement qui nous entoure. Notre objectif est de planter des arbres et quelle meilleure façon que de partager l'expérience des oliveraies avec d'autres. Tous les arbres plantés auront été cultivés de manière biologique et sont certifiés exempts de virus. Plus de détails, Itinéraire Jour

By 1Agritourisme , Oléotourisme, Olivier, L'agriculture biologique

Dans le cadre du plan agricole visant à augmenter la quantité d'olives et de raisins que nous pouvons récolter, nous avons pensé que c'était le bon moment pour commencer à ajouter de nouveaux oliviers. Nous avons décidé qu'ajouter 200 nouveaux arbres chaque année serait suffisant pour faire face à l'hiver, entre les autres projets et travaux agricoles, et qu'ajouter nos arbres de cette manière augmenterait lentement mais régulièrement le rendement de nos olives. Réduire le risque de maladie de l'olivier L'ajout d'arbres au fil du temps limiterait également le risque financier au cas où l'une des maladies de l'olivier de plus en plus répandues en Europe rendrait

By 1Oenotourisme, Cuisine italienne, Maremme Toscane, Olivier

Alors que la récolte des olives bat son plein, nous sommes occupés à collecter les olives et à les emmener au moulin à olives où les dernières machines de pressage à froid créent une huile d'olive incroyable à partir de nos olives livrées. Faire la meilleure huile d'olive est une science, et Fabrizio, le propriétaire du moulin de Frantoio Rossi, sait exactement comment faire fonctionner ses machines avec une efficacité maximale pour garantir que l'huile créée soit de première qualité. À partir du moment où les olives entrent dans le processus de pression à froid, elles se trouvent dans un environnement sans oxygène, éliminant ainsi les problèmes qui peuvent survenir lors de la transformation des olives. Ce n'est qu'une étape vers la production d'huiles d'olive incroyablement savoureuses et savoureuses.

By 1Huile d'olive extra vierge, Olivier

Nous aimons toujours laisser l'habitat naturel des oliveraies tranquille, sans le déranger, nous savons qu'il abrite tant d'animaux, d'insectes et de fleurs et avoir un écosystème sain, je pense, contribue grandement à réduire tout besoin de lutte antiparasitaire, nous laissez la nature faire le travail. Avant la récolte des olives, nous aimons couper l'herbe pour faciliter la pose des filets et la navigation dans l'oliveraie. Cette année, en raison des pluies du début du printemps, qui se sont produites très fréquemment, l'herbe a vraiment bien poussé et quelques graminées ont poussé. à 2 mètres. La pose des filets prend beaucoup de temps, donc avant

By 2Oléotourisme, Olivier, Tenuta Le Mandorlaie

Après la période mouvementée des vendanges, où nous avons récolté tous nos raisins qui sont maintenant en fermentation et sont en passe de devenir Tenuta Le MandorlaiePremier vin de réserve de, il est maintenant temps de faire un peu d'entretien autour des oliviers en vue de la récolte des olives. Nous n'oublions jamais à quel point nos oliviers travaillent dur, d'abord ils choisissent de fleurir plutôt que de produire plus de feuillage, puis ils choisissent de conserver les olives qui grossissent en ce moment et se préparent à être récoltées et transformées en notre incroyable bio. Huile d'olive vierge extra. Cette semaine, le travail consiste à nettoyer sous les oliviers,

By 0Olivier

[caption id="attachment_11057" align="alignleft" width="300"] oliviers à tenuta le mandorlaie[/caption] Flâner parmi les oliviers chez nous Tenuta Le Mandorlaie c'est magique pour moi, ces arbres qui livrent des olives incroyables chaque année, nécessitent en réalité peu de soins, laissés seuls ils pousseraient, vivraient, produiraient des olives et auraient une longue durée de vie. Depuis que l'olivier est devenu un produit important, ses bienfaits pour la santé sont connus dans le monde entier depuis des siècles et, avec le boom du transport maritime, il est rapidement devenu un produit mondial dont l'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité coûte le plus cher. Entretien de l'olivier Il existe de nombreuses écoles de pensée en matière de taille