È stata una settimana impegnativa qui a Tenuta Le Mandorlaie, finalmente è arrivato il tempo e la temperatura, cioè niente più forti piogge e umidità che potrebbero colpire le nostre viti. Molti problemi legati ai funghi sulle viti derivano dalle condizioni climatiche, quindi è bello avere un clima caldo e secco. I lavori in azienda questa settimana hanno previsto anche la realizzazione di una scala tra la casa e la strada di servizio, che darà un più facile accesso al frutteto e al vigneto, le scale sono state realizzate utilizzando la pietra arenaria locale maremmana color miele che si trova intorno alla proprietà e ci sembra davvero si inserisce nell'ambiente, è una costruzione utilizzando le pietre che furono