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Raccolta delle olive, quando? Quando iniziamo a vedere le olive cambiare colore dal verde al nero, decidiamo quando raccogliere le olive. Gli alberi nella nostra terra sono separati dalla distanza, dalla posizione e alcuni dall'altitudine e tutti questi fattori, individuali o combinati, portano a differenze; caldo fresco accesso alla brezza marina cambiamenti di umidità Macchinari utilizzati per la raccolta delle olive nei nostri uliveti biologici Per andare avanti con le nuove tecnologie e aiutarci a lavorare in modo più efficiente, quest'anno abbiamo investito in strumenti di raccolta alimentati agli ioni di litio, questi strumenti per la raccolta sono montati su pali che ci danno fino a 3.5 m di altezza per poter raccogliere la parte superiore

Ci piace sempre lasciare l'habitat naturale negli uliveti da solo, indisturbato, sappiamo che ospita tanti animali, insetti e fiori e avere un ecosistema sano penso che contribuisca notevolmente a ridurre qualsiasi necessità di controllo dei parassiti, noi lascia che la natura faccia il lavoro. Prima della raccolta delle olive ci piace tagliare l'erba per facilitare la stesura delle reti e sostanzialmente la navigazione nell'oliveto e quest'anno a causa delle piogge di inizio primavera, che si sono verificate molto frequentemente, l'erba ha ripreso a crescere bene con alcune erbe che crescono a 2 metri. La posa delle reti richiede molto tempo, quindi è necessario farlo prima

Dopo il periodo frenetico della vendemmia, dove abbiamo raccolto tutte le nostre uve che ora stanno fermentando e stanno velocemente diventando Tenuta Le Mandorlaieè il primo vino Riserva, è giunto il momento di fare un po' di manutenzione attorno agli ulivi in ​​vista della raccolta delle olive. Non dimentichiamo mai quanto duramente lavorano i nostri ulivi, prima scelgono di fiorire invece di produrre più fogliame, e poi scelgono di trattenere le olive che in questo momento stanno aumentando di dimensioni e si preparano per la raccolta e per essere trasformate nel nostro incredibile biologico. olio extravergine d'oliva. Il lavoro di questa settimana è pulire sotto gli ulivi,