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By 0Tenuta Le Mandorlaie

Focus sul vino sostenibile Tenuta Le Mandorlaie Negli ultimi anni, il dibattito globale sulla sostenibilità ha esteso le sue radici al mondo della vinificazione. Il vino sostenibile, come concetto, comprende un impegno per la gestione ambientale, la responsabilità sociale e la sostenibilità economica durante l’intero processo di vinificazione biologica. È un approccio olistico che cerca di ridurre al minimo l’impatto ambientale delle attività in vigna e in cantina, sostenere le comunità locali e creare vini che non siano solo deliziosi ma che riflettano anche la dedizione alla salute del pianeta. I principi chiave del vino sostenibile La vinificazione sostenibile pone una forte enfasi sulla conservazione dell’ambiente. Ciò include l’uso responsabile dell’acqua, la gestione del suolo e la conservazione della biodiversità.

By 0Vino italiano

Spesso ci viene chiesto del nostro vigneto, piantato più di 70 anni fa, per noi è un posto incredibile, dove il tempo si è fermato e le viti, con cura, producono ancora uve incredibili. Immaginiamo un vino come una sinfonia di vitigni che danzano insieme in una miscela armoniosa, ognuno dei quali contribuisce con la sua nota unica a creare un capolavoro. Ora, entra nell'incantevole mondo dei vini "field blend", un'espressione vinosa che va oltre i confini convenzionali dei vini monovarietali. Nel vasto vigneto dell'enologia, un blend di campo non è semplicemente un vino; è un viaggio sensoriale, un inno alla diversità e a

By 1Vinificazione Biologica, Progetti

Creare un vino che racconti la nostra storia Non è certo un segreto, ci godiamo i nostri vini! Marthese ed io godiamo insieme vini in tutta Italia da quando ci siamo sposati, più di 25 anni fa. Troviamo che i vini si accompagnino ai ricordi di amici, di eventi, di luoghi, di tramonti, di ristoranti o di momenti speciali della nostra vita che celebriamo. Il nostro viaggio nel vino Nel tempo in cui siamo stati insieme, pensiamo che il nostro viaggio nel vino sia stato molto simile a quello di chiunque altro che ha iniziato a degustare e bere vino con poca conoscenza del mondo del vino e delle sue complessità di scelta, abbiamo iniziato a gustare spumanti e vini bianchi e piano piano capì il