Nell'ambito del piano aziendale volto ad aumentare la quantità di olive e uva che possiamo raccogliere, abbiamo ritenuto che fosse il momento giusto per iniziare ad aggiungere alcuni nuovi ulivi. Abbiamo deciso che aggiungere 200 nuovi alberi ogni anno sarebbe stato un lavoro sufficiente da gestire nel periodo invernale, tra gli altri progetti agricoli e il lavoro, e aggiungere i nostri alberi in questo modo avrebbe aumentato lentamente ma costantemente la resa del nostro raccolto di olive. Ridurre il rischio di malattie dell’olivo L’aggiunta di alberi nel tempo limiterebbe anche il rischio finanziario nel caso in cui una qualsiasi delle malattie dell’olivo che stanno diventando sempre più diffuse in Europa rendesse