ワインテイスティングのすべて ワインテイスティングは、ワインの官能評価と分析です。ワインの色、香り、風味、質感を検査して、その特徴と品質を特定することが含まれます。ワインのテイスティングはアマチュアでもプロでも行うことができ、特定のワインの価値と可能性を判断するためによく使用されます。ワインのテイスティング中、テイスターは通常、色、透明度、粘度に注目してワインの外観を評価します。次に、ワインの香りを嗅ぎ、フルーツ、花、土の香りなど、存在する香りに注目します。最後に、テイスターはワインをテイスティングし、ワインの風味と口当たりを観察し、そのワインの特徴に注目します。