偽物のオリーブオイルを見分ける方法
一部の偽造品は非常に説得力があるため、偽物のオリーブオイルを見分けるのは非常に困難であることを私たちは知っています。ただし、本物のエキストラバージン オリーブオイルを見分けるためのヒントをいくつか紹介します。
最高の有機栽培エクストラバージンオリーブオイルをお探しなら、 IGP オリーブオイル トスカーナ、認定済み IGP トスカーナ州マレンマの有機農場で栽培されています。 当社のオンラインショップでエキストラバージンオリーブオイルをオンラインで安全にお買い物してください
評判の良いブランドを探す
品質に定評のある老舗ブランドや生産者を選びましょう。受賞歴のあるブランドや品質へのこだわりで知られるブランドをリサーチして選択します。
ラベルを確認してください
ラベルをよく読んでください。 「エクストラ バージン オリーブ オイル」、「コールドプレス」、「ファースト コールドプレス」などのフレーズを探してください。本物のオリーブオイルは、熱や化学物質を使用せず、機械的手段だけでオリーブから作られます。
梱包を調べる
エクストラバージン オリーブオイルは光と熱に弱いため、通常は暴露を防ぐために濃い色のガラス瓶または不透明な容器に詰められています。透明なボトルやペットボトルはオイルの品質を劣化させる可能性があるため避けてください。
収穫日を確認する
ボトルに記載されている収穫日を確認してください。エキストラバージンオリーブオイルは時間の経過とともに劣化するため、収穫日からXNUMX年以内に消費するのが最適です。油が新鮮であればあるほど、風味が増し、健康上の利点も高まります。
ボトル
光にさらされるとオイルの品質が低下する可能性があるため、暗い色のガラス瓶を探してください。ボトルが透明またはプラスチックの場合、それは高品質のオイルではない可能性があります。
酸度レベル
本物のエクストラバージン オリーブオイルの酸度は 0.8% 未満です。ラベルの酸度レベルを確認し、それが 0.8% を超えている場合は、そのオイルが偽物である可能性があります。
オリーブオイル認証を探す
ボトルにシールや証明書が貼られていることを確認します。 IGP (Indicazione geografica protetta) ラベル。ボトルごとに固有のコードが付けられます。 プロデューサーに遡って IGP トスカーナのウェブサイト、または (IOC) 認証または保護原産地呼称 (PDO) シール。これらの認証は、オイルが特定の品質基準を満たしていることを示します。
価格を考慮してください
高品質のエキストラバージン オリーブオイルは、低品質の代替品よりも高価になる傾向があります。価格が真実ではないほど高すぎると思われる場合は、低品質の製品または偽造品である可能性があります。
味と香り
本物のエキストラバージンオリーブオイルには独特の香りと風味があります。フレッシュでフルーティーな香りと、複雑でわずかに苦みと胡椒のような味わいが必要です。ただし、特に高品質のオリーブオイルの特徴をよく知らない場合、味と香りは必ずしも信頼できる指標であるとは限りません。
あなたの研究を行う
レビューを読み、推奨事項を求め、さまざまなオリーブオイルのブランドや生産者について学びましょう。オリーブオイル業界について学ぶことは、情報に基づいた決定を下すのに役立ちます。
偽物のオリーブオイルを購入した疑いがある場合は、分析のためにサンプルを研究所に提出できます。オイルの品質と信頼性を判断するためのテストを実施できます。
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