何ですか IGP エキストラバージンオイブオイル?
品質を確保するにはどうすればよいですか IGP エクストラバージンオリーブオイルを購入しますか？
IGP を意味する "保護された地理的表示」は、食品の特定の地理的原産地と品質を示す欧州連合の認証です。オリーブオイルの場合は、 IGP は、油の製造に使用されたオリーブが特定の地域で栽培され、その地域の特徴である伝統的な方法を使用して油が生産されたことを示します。
と表示されているオリーブオイル IGP オリーブオイルは、イタリアの特定の地域、通常は国の南部で栽培されたオリーブから作られています。作るのに使ったオリーブ IGP オリーブオイルは厳格な品質基準を満たさなければならず、その地域で何世代にもわたって使用されてきた伝統的な方法に従って生産されなければなりません。
全体的に見て、 IGP オリーブオイルは、その地域で使用される特定の栽培条件と伝統的な製造方法の結果、独特の風味と香りで知られる高品質の製品とみなされています。
何ですか IGP トスカーナのオリーブオイルのラベルは？
IGP トスカーナのオリーブオイルのラベルは 「トスカーノ IGP または「トスカーナ」 IGP" 英語で。この指定は、オリーブオイルがイタリアのトスカーナ地方で生産され、使用されるオリーブの品種、製造方法、オイルの官能特性に関する特定の基準を満たしていることを示します。トスカーナ IGP このラベルは、欧州連合全体で保護された原産地呼称 (PDO) として認識されており、これらの特定の基準に従ってトスカーナで生産されたオリーブオイルのみがそのように法的に表示できることを意味します。
Is IGP エクストラバージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルは同じですか？
いいえ、 IGP エクストラバージンオリーブオイルは、エクストラバージンオリーブオイルとは異なります。 IGP (Indicazione Geografica Protetta) は、オリーブオイルの地理的起源を示し、製品が特定の品質基準に従って特定の地理的地域で生産、加工、準備されたことを証明する認証です。
一方、エクストラバージンオリーブオイルは、オイルの化学的および官能的特性によって決定される品質グレードのオリーブオイルです。エクストラバージンとして分類されるためには、オイルは化学処理や精製を一切行わずに純粋な低温圧搾オリーブから作られている必要があり、酸度が低い、フルーティーな風味、感覚上の欠陥がないなど、特定の化学的および官能的基準を満たしている必要があります。
したがって、 IGP エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルに必要な生産基準と品質基準を満たした一種のエクストラバージンオリーブオイルです。 IGP 認定されていますが、すべてのエクストラバージン オリーブオイルが認定されているわけではありません。 IGP 認証済み。オリーブオイルがエクストラバージンであっても地理的認証を取得していない場合や、別の地理的認証を取得している場合があります。
プレミアムを購入して楽しみたい場合は、 Tenuta Le Mandorlaie IGP エキストラバージンオリーブオイルをチェックしてください。 オンラインストア
