サンジョヴェーゼというブドウを使って作られるワインは何ですか?
サンジョヴェーゼは、主にイタリア、特にトスカーナ州とウンブリア州で栽培されている赤ブドウ品種です。これは、次のような多くの有名なイタリアワインの重要な成分です。
Capricci; Tenuta Le Mandorlaieの赤ワインは、トスカーナ州マレンマにある樹齢50年以上の単一ブドウ畑から作られ、海の近くの土壌がブドウを強化し、フルーティでフルボディで力強い赤を生み出し、タンクで12ヶ月、オーク樽で6ヶ月熟成させます。そしてボトルで3ヶ月。
キャンティ: サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方の赤ワインであるキャンティの生産に使用される主なブドウ品種です。キャンティは、高い酸味、チェリーの果実のフレーバー、そして素朴な風味で知られています。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ：トスカーナ州モンタルチーノ地方で栽培されたサンジョヴェーゼ種のみから造られる赤ワインです。ダークチェリー、なめし皮、タバコのフレーバーを持つフルボディのワインで、何年も熟成させることができます。
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ: サンジョヴェーゼブドウから作られるもう XNUMX つのトスカーナ ワイン、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノは、赤と黒の果実、スパイス、土っぽさの風味を持つミディアムからフルボディのワインです。
モレッリーノ ディ スカンサーノ: サンジョヴェーゼ種から造られるトスカーナ州マレンマ地方の赤ワインです。ダークチェリー、プラム、ハーブの風味を持つミディアムボディのワインです。
ロッソ ディ モンタルチーノ: トスカーナ州モンタルチーノ地方で栽培されたサンジョヴェーゼブドウから作られた、軽くて親しみやすいワインです。通常、ブルネッロ ディ モンタルチーノよりも安価で、若いうちから楽しむことができます。
ブレンドにサンジョヴェーゼブドウを使用する他のイタリア ワインには、スーパー タスカン、キャンティ クラシコ、サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャなどがあります。
サンジョヴェーゼはどのような土壌で栽培されますか?
サンジョヴェーゼはさまざまな種類の土壌で生育できますが、保水力が高く、水はけのよい土壌で最もよく育つ傾向があります。
トスカーナでは、サンジョヴェーゼブドウは粘土と石灰岩が豊富な土壌で栽培されることが多く、ワインに独特のミネラルの特徴を与えるのに役立ちます。ただし、サンジョヴェーゼは比較的適応力のあるブドウであり、砂質、石質、または火山性の土壌でも生育できます。
最終的には、特定の土壌の種類と栽培条件が、得られるサンジョヴェーゼ ワインの特徴と品質に大きな影響を与える可能性があります。
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