Il Carraio Ristorante – Restaurantführer der Maremma
Das Il Carraio Ristorante in Scansano ist ein verstecktes Juwel im Herzen der Toskana, Italien. Dieses Restaurant befindet sich in der charmanten Stadt Scansano, die für ihren Wein Morellino di Scansano bekannt ist, und bietet ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit authentischen toskanischen Aromen und herzlicher Gastfreundschaft.
Alles über Il Carraio Ristorante
Der Name des Restaurants geht auf den traditionellen Pferdewagen zurück, der als „Carraio“ bekannt ist und einst ein alltäglicher Anblick in den Straßen von Scansano war. Diese Anspielung auf die reiche Geschichte der Region gibt den Ton für ein Erlebnis an, das sowohl nostalgisch als auch zeitgemäß ist.
Das Il Carraio Ristorante ist stolz auf sein Engagement für die Verwendung frischer Zutaten aus der Region und stellt damit die Fülle der Maremma-Region zur Schau. Von bauernhoffrischem Gemüse über lokal gezüchtetes Fleisch bis hin zu nachhaltig gefangenen Meeresfrüchten wird jedes Gericht sorgfältig zubereitet, um die natürlichen Aromen und kulinarischen Traditionen der Toskana hervorzuheben.
Die Speisekarte im Il Carraio bietet eine Mischung aus klassischen toskanischen Gerichten und innovativen Kreationen und bietet für jeden Geschmack etwas. Gäste können sich mit hausgemachten Nudelgerichten wie Pici alla Lepre, einer traditionellen toskanischen Pasta mit herzhafter Wildhasensauce, verwöhnen lassen oder die delikaten Aromen von lokal gefangenem Fisch genießen, der mit Kräutern und Olivenöl zubereitet wird.
Lokale Zutaten, mit Leidenschaft gekocht
Zusätzlich zu seiner exquisiten Küche verfügt das Il Carraio Ristorante über eine umfangreiche Weinkarte mit den besten Weinen der Region Maremma Region und darüber hinaus. Gäste können eine vielfältige Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen erkunden, darunter den berühmten Morellino di Scansano DOCG, der perfekt zu den herzhaften toskanischen Gerichten des Restaurants passt.
Das Ambiente im Il Carraio ist warm und einladend, mit rustikalem toskanischem Dekor, akzentuiert durch sanftes Licht und Panoramablick auf die umliegende Landschaft. Ganz gleich, ob Sie drinnen im gemütlichen Speisesaal oder im Freien auf der bezaubernden Terrasse speisen, die Gäste werden mit einer entspannten und intimen Atmosphäre verwöhnt, die sich sowohl für romantische Abendessen als auch für lebhafte Zusammenkünfte mit Freunden und Familie eignet.
Der Service im Il Carraio ist aufmerksam und freundlich, und das sachkundige Personal steht bereit, um Empfehlungen zu geben und dafür zu sorgen, dass das kulinarische Erlebnis jedes Gastes einfach außergewöhnlich ist. Ganz gleich, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur ein gemütliches Essen genießen, die Gäste können von Anfang bis Ende tadellosen Service und echte Gastfreundschaft erwarten.
Das Il Carraio Ristorante in Scansano bietet einen wahren Geschmack der Toskana und vereint traditionelle Aromen, herzliche Gastfreundschaft und eine atemberaubende Umgebung, um ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das sowohl unvergesslich als auch authentisch ist. Ganz gleich, ob Sie Einheimischer oder Besucher der Region sind, eine Mahlzeit im Il Carraio hinterlässt mit Sicherheit eine bleibende Wertschätzung für die kulinarischen Schätze der Toskana.
Il Carraio-Menü
Derzeit ist die Speisekarte im Il Carraio:
Vorspeisen
- Variazione di panzanella toscana agli agrumi Mit Tartara di Tonno Fresco und Guacamole al Basilico
- Clafoutis-Salat aus Zucchinen und Ricotta aus Manciano DOP Mit Fonduta di Pecorino di Manciano DOP und Tartufo Nero Fresko
- Petto d'oca affumicato su crema di tuberi Und Restriktion von Balsamico
- Tagliere degustazione Mezzo Kl/Metro Zero (für 2 Personen)
- Tagliere degustazione Kl/Metro Zero (für 4 Personen)
erste Kurse
- Il Carraio di Ezio – Vermicelli di grani antichi macinati a pietra, Lenta cottura di agnello al forno sfilettato a mano Patate und Piselli
- Pasta ai grani antichi antigianale Toscana al ragout della casa, spalla di vitello, Lenta Cottura 48 Erz
- Verdemare – Tagliolino delicato di spirulina con pescatrice Fiore di Zucca und Pinoli
- Zuppa Toscana, Fagiolo di Sovana, Verza und Salsiccia aus der schwarzen Maremma
Gerichte Sekunden
- L'antico peposo, ricetta tradizionale
- Das Filetto di Chianina in Olio evo mit 4 Pepi
- Primo taglio in misticanza Ai frutti di bosco in restrizione al Morellino di Scansano
Hamburgeria
- Il Classico: Hamburger di manzo 200 gr, Insalata, Tomate, Natives Olivenöl extra
- Il Maremmano: Hamburger aus der Maremmana 200 gr, Pancetta di cinghiale, Pecorino di Manciano DOP, Salsa al Tabasco
- Il Mediterraneo: Hamburger di Chianina 200 gr e Parmigiana di Melanzane
- Il Ghiotto: Hamburger von 250gr aus der Maremma, Uovo fritto, Scamorza affumicata, Mortadella di Cinghiale
Konturen
- Misticanza fresca con mela verde Noci ed emulsione di joghurt
- Degustazione di Erborinati, Schafe, Caprinen und Vaccini con mostarde fatte in casa
NACHTISCH
- Dessert des Tages, unglaubliche Desserts, täglich frisch und mit Leidenschaft zubereitet
Kontaktdaten
Ristorante Il Carraio Facebook-Seite
Telefon 339 536 8991
Adresse Via IV Novembre, 15, 58054 Scansano GR
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