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Oliven ernten, wann? Wenn wir sehen, wie sich die Farbe der Oliven von grün nach schwarz ändert, entscheiden wir, wann wir die Oliven ernten. Die Bäume in unserem Land sind durch Entfernung, Standort und einige durch Höhe voneinander getrennt, und all diese einzelnen oder kombinierten Faktoren führen zu Unterschieden in; Hitze, Kälte, Zugang zu Meeresbrisen, Feuchtigkeitsänderungen. Maschinen für die Olivenernte in unseren Bio-Olivenhainen. Um neue Technologien voranzutreiben und uns dabei zu helfen, effizienter zu arbeiten, haben wir dieses Jahr in Erntewerkzeuge mit Lithium-Ionen-Antrieb, diese Erntekopfwerkzeuge, investiert sind auf Stangen montiert, die uns eine Höhe von bis zu 3.5 m ermöglichen, um die Spitze zu ernten

Wir lassen den natürlichen Lebensraum in den Olivenhainen immer in Ruhe und ungestört. Wir wissen, dass dort so viele Tiere, Insekten und Blumen leben, und ein gesundes Ökosystem trägt meiner Meinung nach wesentlich dazu bei, den Bedarf an Schädlingsbekämpfung zu verringern Lass die Natur die Arbeit machen. Vor der Olivenernte schneiden wir gerne das Gras ab, um das Auslegen der Netze und im Grunde die Navigation durch den Olivenhain zu erleichtern. In diesem Jahr wuchs das Gras aufgrund der frühen Frühlingsregen, die sehr häufig auftraten, wirklich gut und es wuchsen einige Gräser heran bis 2 Meter. Das Auslegen der Netze ist sehr zeitaufwändig, daher vorher

Nach der hektischen Zeit der Weinlese, in der wir alle unsere Trauben geerntet haben, die jetzt gären und schnell auf dem Weg zur Reife sind Tenuta Le MandorlaieDa es sich um den ersten Reserve-Wein handelt, ist es jetzt an der Zeit, die Olivenbäume in Vorbereitung auf die Olivenernte zu pflegen. Wir vergessen nie, wie hart unsere Olivenbäume arbeiten. Zuerst entscheiden sie sich dafür, zu blühen, anstatt mehr Laub zu bilden, und dann entscheiden sie sich dafür, die Oliven zu behalten, die gerade an Größe zunehmen und sich auf die Ernte und die Verarbeitung zu unserem unglaublichen Bio-Olivenöl vorbereiten Natives Olivenöl extra. Die Arbeit dieser Woche besteht darin, unter den Olivenbäumen zu putzen,