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By 1Meteo Maremma, L'orto

Forti piogge su tutta Europa A luglio normalmente non ci si aspettano rovesci di pioggia, ma con i cambiamenti climatici in continuo cambiamento nel mondo, il recente maltempo che ha causato la perdita di vite umane in molti paesi europei è arrivato fino a noi, anche se con meno forza e con meno gocce d'acqua. Fortunatamente per la Toscana, la forza del vento e la pioggia erano basse, ha piovuto costantemente per un giorno, o circa 12 ore, ma presto è diminuito ma ha comunque aiutato la crescita delle verdure nel nostro orto, con tutte le piante che sembravano davvero più forti dopo la pioggia. Pesche e pere Anche gli alberi da frutto cominciarono a sembrare pronti a dare

By 0Tenuta Le Mandorlaie, L'orto

Mi piace il mio orto, è vero che Marthese se ne prende cura, ma vedere cosa vuole coltivare, la sua pianificazione e il suo aiuto nello spostamento delle piantine, nell'installazione del sistema di irrigazione a goccia e poi nel diserbo, significa che posso trascorrere un po' di tempo lì. Le verdure che coltiviamo sono stagionali, coltiviamo il coltivabile, spostiamo il cibo con le stagioni, in estate crescono tantissime verdure, e da questo cogliamo l'occasione per conservarne quante più possiamo in modi diversi, in salamoia, come chutney, in olio d'oliva. Questo ci regala verdure estive in inverno, che apprezziamo molto. Come il

By 1Tenuta Le Mandorlaie

Gran parte del lavoro con le viti richiede molta manodopera, dalla potatura, alla rimozione dei fili dai vecchi tralci di vite tagliati della scorsa stagione, all'aerazione del terreno e all'aggiunta di colture di copertura per ottenere azoto nel terreno, alla concimazione quando necessario prima che l'uva inizi a germogliare. Al momento il compito che spetta a me e a Marthese è che la copertura fogliare delle viti inizi a intralciare l'area di lavoro dei trattori, oltre a impedire che qualsiasi trattamento organico utilizzato arrivi alle uve, questo significa l'inizio della legatura delle viti. Per fare questo camminiamo le viti e posizioniamo i tralci dell'uva nei fili