ボトルショック、それで何ですか？ 「ボトル酔い」または「トラベルショック」としても知られるボトルショックは、ワインを瓶詰めまたは輸送した後にワインの味や香りに影響を与える可能性のある一時的な状態を指します。これは通常、ワインが瓶詰め、輸送、または取り扱い中に撹拌されたり、酸素にさらされたりしたときに発生します。ワインの瓶詰めには濾過や清澄などさまざまな工程があります。これらの手順によりワインに酸素が導入され、化学反応が発生し、ワインの風味や香りのプロファイルが変化する可能性があります。さらに、輸送中の物理的な動きや振動はワインをさらに乱し、酸素の影響を悪化させる可能性があります。