Tenuta Le Mandorlaie イタリア赤ワイン サンジョヴェーゼ IGT トスカーナ州
Tenuta Le Mandorlaie イタリアの赤ワイン
70歳の伝統とエレガンスのシンフォニー サンジョヴェーゼ バインズ
なだらかな丘陵と何世紀も前のブドウ畑が絵のように美しい風景を描くトスカーナの中心部に、 Tenuta Le Mandorlaie エステート - 私たちの家兼ブドウ畑は、イタリアの職人技の粋を求めるワイン愛好家にとっての安息の地です。私たちのポートフォリオの中心には、五感を魅了し、この地域の豊かなワイン造りの伝統に敬意を表す素晴らしい赤ワインが立っています。この卓越した創造物こそが「Capricci' Tenuta Le Mandorlaie サンジョヴェーゼ種を奥深く表現し、オーク樽で丁寧に熟成させたイタリアの赤ワイン。
サンジョヴェーゼの真髄
の魂 Tenuta Le Mandorlaieの代表的な赤ワインは、驚くべき 70 年にわたって敷地内のブドウの木で繁栄してきた品種であるサンジョヴェーゼを原料としています。このブドウ品種はこの地域の代名詞であり、その多様性とトスカーナの独特のテロワールを伝える能力で尊敬されています。ブドウは熟度のピーク時に慎重に手摘みされ、最高級の果実のみがこの素晴らしいワインの造りに貢献します。
IGT トスカーナ ロッソ: 独特の呼称
Tenuta Le Mandorlaieの卓越性への取り組みは、ワインの次の認定に反映されています。 IGT トスカーナ・ロッソ。この権威あるアペラシオンにより、ワインメーカーはブレンドやスタイルの選択において柔軟性が高まり、革新を取り入れながら地域のユニークな特徴を示すワインを造ることができます。
熟成プロセス: 完璧を作り上げる
ブドウの木からボトルまでの旅は、時間、スキル、職人技の複雑なダンスです。 Tenuta Le Mandorlaie。この傑作赤ワインを造る上で重要な要素である熟成プロセスは 3 つの異なる段階で展開され、それぞれがワインの複雑さと深みに貢献します。
スチールバットで12ヶ月
旅の最初の行程では、若いワインを鋼鉄タンクで 12 か月間寝かせます。この期間は主要なフレーバーの開発を可能にし、サンジョヴェーゼブドウのエッセンスが最も純粋な形で確実に捕らえられるようにします。スチール製のタンクは、そのニュートラルな特性により、ワインに鮮やかな果実の輪郭と繊細な花の香りを表現するためのきれいなキャンバスを提供します。
フレンチオークのバリックで6ヶ月熟成
ワインが熟成の第 2 段階に進むと、フレンチ オークのバリックの豊かな香りが現れます。この段階では、ワインがオーク樽の微妙な特徴を吸収し、調和のとれた味わいのマリアージュが生まれます。フレンチオークは、バニラ、トーストしたオークの微妙なノート、そしてスパイスのヒントをもたらし、ワインを洗練のレベルに引き上げます。 Tenuta Le Mandorlaie 品質へのこだわり。
ボトルの中で 3 か月
熟成の最終段階はボトルの聖域で行われ、ワインは愛好家の手に渡る前に最後の変革段階を経ます。このボトルの熟成プロセスにより、フレーバーがさらに統合され、アロマと味のシームレスなシンフォニーが生まれます。その結果、このワイナリーの伝統に対する献身の証であるだけでなく、ワインを推進する革新性へのうなずきとなるワインが生まれました。 Tenuta Le Mandorlaie 未来へ。
テイスティングノート: 感覚の旅
Tenuta Le Mandorlaie イタリアの赤ワインは官能的な傑作であり、愛好家をトスカーナの太陽が降り注ぐブドウ畑を巡る旅に誘います。ワインは熟した赤い果実の魅惑的なブーケで始まり、チェリーやプラムが繊細な花の香りとともに踊り、エレガントな香りで鼻を刺激します。
口に含むと、ワインは細心の注意を払った熟成プロセスを通じて得られた深みと複雑さを示します。甘美な果実の最初の爆発は複雑さの層に取って代わられ、フレンチオークが穏やかなスパイシーさを与え、一口ごとに興味をそそります。洗練されよく溶け込んだタンニンは、ワイン本来の優雅さを損なうことなく骨格を形成します。
ワインが口に残るにつれて、満足のいく余韻が広がり、このワインを定義づけるテロワールと職人技の永続的な印象を残します。 Tenuta Le Mandorlaie。この赤ワインは伝統と革新を称えるものであり、卓越した品質のワインを生産するというワイナリーの取り組みを真に体現しています。
おすすめのペアリング: 料理の調和
Tenuta Le Mandorlaie イタリア赤ワインの多用途性はグラスを超えて広がり、さまざまな料理体験との理想的な組み合わせになります。単独で楽しんでも、料理と合わせても、このワインはその奥深さとバランスで食事の体験をさらに高めます。
伝統的なトスカーナ料理の組み合わせとして、この赤ワインをイノシシのラグーや伝統的なビステッカ アッラ フィオレンティーナなどのボリュームのある料理と一緒に出すことを検討してください。ワインの生き生きとした酸味と明確な構造がこれらの料理の豊かさを補完し、口の中に調和のとれた融合を生み出します。
あるいは、熟成ペコリーノ チーズやキノコのリゾットなどと組み合わせて、ワインの多様性を探ってみるのもいいでしょう。ワインの複雑な風味プロファイルは、これらの料理に洗練の層を加え、さまざまな風味プロファイルに適応する能力を示しています。
ボトルの中のシンフォニー
本サイトの Tenuta Le Mandorlaie 'Capricci『イタリアの赤ワイン』IGT トスカーナ ロッソは、トスカーナの本質を体現するワイン造りに対するこのワイナリーの献身的な姿勢の証です。古代のサンジョヴェーゼのブドウから慎重に調整された熟成プロセスに至るまで、このワインのあらゆる要素は卓越性へのこだわりとワイン造りへの情熱を反映しています。
ボトルの栓を開けると、 Tenuta Le Mandorlaieの赤ワイン、ただグラスに注ぐだけではありません。あなたはトスカーナの太陽が降り注ぐブドウ畑を巡る感覚の旅に参加しています。一口飲むごとに、イタリアのワイン造りの伝統、革新、そして時代を超越した美しさの頂点、つまりこの輝かしいワイナリーの心と魂を捉えたボトルの交響曲を体験することができます。
