地中海食とエクストラバージンオリーブオイル
地中海ダイエットは、日常生活に簡単に取り入れることができる、健康的でバランスの取れた食事計画として広く受け入れられています。栄養士、医師、研究者はエキストラバージン オリーブオイルの健康上の利点をますます支持していますが、低脂肪食などの流行の食事法が流行しては消えていきます。
地中海ダイエットは、一時的な解決策に頼るのではなく、異なる結果をもたらすさまざまな選択を行うことで、健康的な食事への持続可能なアプローチを促進します。フレキシタリアンまたはセミベジタリアンとして、私は毎食肉が必要だと信じていましたが、今では健康的なライフスタイルを変えるための基盤として地中海料理ピラミッドの重要性を理解しています。
食品ピラミッドとエクストラバージンオリーブオイル
地中海料理ピラミッドは、心臓に優しいエクストラバージン オリーブオイルと新鮮で入手しやすい食材を使った料理に重点を置き、地中海沿岸地域で生まれました。このような食生活を送っているこれらの地域の人々は、重要な食習慣と活動的なライフスタイルのおかげで慢性疾患の発症率が低く、その結果長寿とコレステロール摂取量の低下につながっています。地中海食には、冠動脈性心疾患、がん、脳卒中、糖尿病のリスクを軽減し、コレステロールを下げることが科学的に証明されている抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
エクストラバージンオリーブオイルを使用する
好きな研究 ニュートリゲノミクス 食物と栄養素を使用して、遺伝学に関連する多くの健康障害を予防できることを示しています。地中海ダイエットはオリーブ栽培地域と関連付けられており、バターやマーガリンなどの他の油脂の代わりに、新鮮なエキストラバージンオリーブオイルが主要な脂肪として使用されます。この食事療法でよく使われる食品には、新鮮な果物や野菜、豆類、穀物、ナッツ、パスタ、魚、赤身の肉、チーズ、ヨーグルト、お菓子などが含まれます。
レシピで他の油脂をオリーブオイルに置き換えることで、地中海料理のピラミッドに簡単に従うことができます。最終的に、地中海食は人々を慢性疾患のリスクの高いプロファイルから低いプロファイルに移行させ、より長くより良い生活の質をもたらす成功した方法です。
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