Wie lässt sich ein Rotwein auf viele Arten beschreiben? Bei der Verkostung von Rotwein gibt es viele Möglichkeiten, einen Rotwein zu beschreiben. Dazu gehören solche, die den Wein beschreiben, und solche, die das Gefühl beschreiben, das man beim Erleben des Weins verspürt. Körper: Das Gewicht oder die Viskosität des Weins, im Bereich von schlank bis vollmundig. Tannine: Die Bitterstoffe in den Schalen, Kernen und Stielen der Weintrauben, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen, von weich bis fest oder griffig. Säure: Der Grad der Säure im Wein, der von niedrig bis hoch reicht. Fruchtaromen: Die Bandbreite der im Wein vorhandenen Fruchtaromen, wie z