Natives Olivenöl extra gilt aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile als gesund. Hier sind einige der Gründe dafür: Reich an gesunden Fetten: Extra natives Olivenöl ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette, die als „gesunde“ Fette gelten. Es hat sich gezeigt, dass diese Fette dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) zu senken, was das Risiko von Herzerkrankungen senken kann. Entzündungshemmende Eigenschaften: Extra natives Olivenöl enthält Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, wie zum Beispiel Oleocanthal. Chronische Entzündungen werden mit verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer in Verbindung gebracht. Daher kann die Reduzierung von Entzündungen dazu beitragen, das Risiko dieser Erkrankungen zu senken