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Wir lassen den natürlichen Lebensraum in den Olivenhainen immer in Ruhe und ungestört. Wir wissen, dass dort so viele Tiere, Insekten und Blumen leben, und ein gesundes Ökosystem trägt meiner Meinung nach wesentlich dazu bei, den Bedarf an Schädlingsbekämpfung zu verringern Lass die Natur die Arbeit machen. Vor der Olivenernte schneiden wir gerne das Gras ab, um das Auslegen der Netze und im Grunde die Navigation durch den Olivenhain zu erleichtern. In diesem Jahr wuchs das Gras aufgrund der frühen Frühlingsregen, die sehr häufig auftraten, wirklich gut und es wuchsen einige Gräser heran bis 2 Meter. Das Auslegen der Netze ist sehr zeitaufwändig, daher vorher

At Tenuta Le Mandorlaie Es war immer unser Traum, ein unglaubliches Bio-Olivenöl extra vergine herzustellen, mit dem wir unser Einkommen als Landwirte finanzieren können und das allen unseren Freunden und unserer Familie ein Bio-Olivenöl extra vergine zur Verfügung stellen kann. In den ersten zwei Jahren auf unserem neuen Bauernhof haben wir hart daran gearbeitet, alle Bäume glücklich zu machen, und in der Produktion sind wir schon fertig, nein, aber das ist in Ordnung, es wird viele Jahre dauern, bis alle Bäume wieder vollständig gesund sind , und bei über 900 Bäumen und 5 Olivensorten ist es ein kontinuierlicher Prozess des Beschneidens