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By 0Tenuta Le Mandorlaie

Su quali lavori agricoli in Toscana lavoreremo prossimamente? Ogni mese è impegnativo, ma quelli che precedono la raccolta dell'uva e la raccolta delle olive sono i più difficili, c'è molta preparazione per far sì che questi compiti si svolgano senza intoppi. Ora che i raccolti sono alle spalle con successo, passiamo al completamento di altri progetti specifici nel tempo, questi riguardano principalmente alberi, viti o terreno, quindi ecco cosa cercheremo di ottenere nei prossimi 3 mesi. Normalmente per questi compiti cerchiamo di portarli a termine utilizzando solo noi, le due risorse della fattoria, ma può darsi

By 1Colture di copertura del vigneto

È tempo di colture di copertura dei vigneti Con le temperature del suolo che presto inizieranno a scendere (dopo tutto siamo all'inizio di novembre!) a Tenuta Le Mandorlaie stavamo decidendo la soluzione migliore per concimare biologicamente il nostro vigneto. L'anno scorso a causa degli eccessivi carichi di lavoro e di tanti progetti agricoli non siamo riusciti a ottenere le colture di copertura ma era così allora, il terreno, sono rimasto molto deluso, quest'anno eravamo determinati ad organizzarci di più e ottenere la copertura del vigneto biologico BIO raccolti a fine ottobre o inizio novembre. Cosa sono le colture di copertura del vigneto, perché vengono utilizzate? Quando cresci nel terreno, qualsiasi terreno, le piante ti

By 1Raccolta delle olive, quando raccogliere le olive

Raccolta delle olive, quando? Quando iniziamo a vedere le olive cambiare colore dal verde al nero, decidiamo quando raccogliere le olive. Gli alberi nella nostra terra sono separati dalla distanza, dalla posizione e alcuni dall'altitudine e tutti questi fattori, individuali o combinati, portano a differenze; caldo fresco accesso alla brezza marina cambiamenti di umidità Macchinari utilizzati per la raccolta delle olive nei nostri uliveti biologici Per andare avanti con le nuove tecnologie e aiutarci a lavorare in modo più efficiente, quest'anno abbiamo investito in strumenti di raccolta alimentati agli ioni di litio, questi strumenti per la raccolta sono montati su pali che ci danno fino a 3.5 m di altezza per poter raccogliere la parte superiore

By 4Adotta un olivo, Tenuta Le Mandorlaie

Vuoi contribuire a sostenere la nostra azienda agricola biologica e aiutare l'ambiente? Puoi aiutarci a piantare nuovi ulivi, aumentando così la quantità di carbonio che i nostri terreni agricoli gestiti possono assorbire. In questo momento tutti stanno facendo tutto il possibile per ridurre la propria impronta di carbonio e rallentare il riscaldamento globale che si sta verificando. A Tenuta Le Mandorlaie abbiamo a disposizione un terreno perfetto per la piantumazione di ulivi, il terreno giusto e le condizioni che i nostri ulivi esistenti amano. Adotta un Ulivo in Italia Abbiamo messo insieme un fantastico piano di adozione per adottare un olivo in Toscana, dove otterrai incredibili vantaggi

By 1Olio extravergine d'oliva, Olio d'oliva italiano, Coltivazione biologica

Con così tanti tipi di prodotti alimentari disponibili, può essere difficile capire dove viene coltivato il tuo cibo, se è coltivato in modo sostenibile e biologico. Tutti noi dobbiamo fare delle scelte quando si tratta di sostenere gli agricoltori che si assicurano attivamente di lavorare in modo sostenibile e a favore dell’ambiente in cui tutti viviamo e di coltivare alimenti biologici. Coltivazione di alimenti biologici Per assicurarci non solo di produrre olio extra vergine di oliva della massima qualità, ma anche di lavorare per preservare il nostro suolo e l'ambiente agricolo, volevamo farti sapere come ci assicuriamo che i nostri prodotti siano biologici, coltivati ​​e prodotti in modo sostenibile . La nostra fattoria è attualmente

By 1Coltivazione biologica

Beh, finalmente fa freddo, infatti oggi fuori ci sono 2 gradi, e stasera ci sarà -1, è il periodo dell'anno in cui le giornate sono corte e le notti fredde e lunghe. L'elenco dei progetti è più breve. quest'anno, ma ce ne sono ancora molti da superare. Mantenere attivo il nostro orto in inverno Ieri abbiamo trascorso un po' di tempo assicurandoci che la serra fosse bella e sicura e chiudendo alcune fessure per impedire l'ingresso del vento freddo. Abbiamo anche ripiantato alcune piante di melanzane e peperoncino nella serra insieme ai pomodori che stanno crescendo bene lì dentro. tutto l'anno, e possiamo confermare,

By 1Maggiori informazioni, certificazione biologica

Abbiamo sempre desiderato coltivare nel modo noto come BIO, o Biologico, quindi senza pesticidi, e utilizzando metodi biologici, quindi è stato con questa mentalità che abbiamo avviato la nostra azienda agricola e ci prendiamo cura dei nostri raccolti, siano essi uva, olive o verdure. Quando abbiamo iniziato a parlare con il nostro agronomo Francesco, abbiamo scoperto che i nostri terreni erano stati certificati BIO, quindi coltivati ​​in modo biologico, tuttavia purtroppo i pagamenti annuali per mantenere la domanda sul terreno si erano interrotti, il che significa che il terreno era di nuovo un normale terreno agricolo, e noi sarebbe necessario avviare il processo di candidatura dall'inizio. Tre anni di monitoraggio Sì, tre anni di tenuta del registro biologico per documentarlo

By 1Maggiori informazioni, Coltivazione biologica

Cerco sempre di risparmiare denaro dove posso, in particolare quando si tratta di lavorare su lavori che so di poter completare o di avere il tempo di affrontare. Più recentemente, mentre stiamo ancora lavorando su un elenco di progetti in continua crescita nella fattoria, sono stato attento al lavoro extra che dico SÌ di svolgere tra gli altri miei lavori in fattoria. Sapevo da tempo che presto sarebbe arrivato il momento di concimare le viti prima di fare un sonnellino per l'inverno, in questo periodo dell'anno stanno assorbendo carboidrati ed energia per essere immagazzinate pronte per il prossimo

By 0Tenuta Le Mandorlaie

Con il cambio dell'ora, sembra che la stagione sia improvvisamente passata a giorni più freschi, e sere molto più fresche e il cambio di stagione significano che stiamo iniziando a ricevere pioggia regolare, il che, sebbene sia positivo per tutte le piante, erbe e alberi, significa che può essere difficile, e talvolta impossibile, lavorare sul terreno in vigna poiché il danno al suolo sarebbe maggiore a causa delle condizioni paludose. Alla fine, lavorando sul terreno quando è impregnato d'acqua, lascia cicatrici che impiegano un'eternità a coprire con l'erba o con la copertura del terreno che seminiamo, normalmente fave che come coltura di copertura nel vigneto

By 1Olio extravergine d'oliva, Ulivi

Ci piace sempre lasciare l'habitat naturale negli uliveti da solo, indisturbato, sappiamo che ospita tanti animali, insetti e fiori e avere un ecosistema sano penso che contribuisca notevolmente a ridurre qualsiasi necessità di controllo dei parassiti, noi lascia che la natura faccia il lavoro. Prima della raccolta delle olive ci piace tagliare l'erba per facilitare la stesura delle reti e sostanzialmente la navigazione nell'oliveto e quest'anno a causa delle piogge di inizio primavera, che si sono verificate molto frequentemente, l'erba ha ripreso a crescere bene con alcune erbe che crescono a 2 metri. La posa delle reti richiede molto tempo, quindi è necessario farlo prima