非常に多くの種類の食品が入手できるため、自分の食品がどこで栽培されているのか、持続可能かつ有機的に栽培されているのかを理解するのは難しい場合があります。私たち全員が持続可能な方法で働き、私たち全員が住んでいる環境に配慮して有機食品を栽培している農家をサポートする際に、選択を迫られています。オーガニック食品の栽培 最高品質のエクストラバージン オリーブオイルを生産するだけでなく、土壌と農場の環境を維持するためにも取り組むために、当社の製品がどのようにしてオーガニックであり、持続可能な方法で栽培、生産されているかを確認したいと考えました。 。現在当農園は、
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ようやく寒くなりました。実際、今日は外気温が 2 度で、今夜はマイナス 1 度になります。一年で日が短く、夜が寒くて長い時期です。プロジェクトリストは短くなります。今年はまだ乗り越えなければならないことがたくさんあります。 冬でも家庭菜園を続けるには 昨日、私たちは温室が良好で安全であることを確認するために時間をかけて、冷たい風の侵入を防ぐためにいくつかの隙間を塞ぎました。また、温室で順調に育っているトマトと一緒に、ナスとチリの苗を温室に植え替えました。一年中確認できますが、
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私は常に、できる限りお金を節約するようにしています。特に、自分が完了できるとわかっている仕事、または取り組む時間がある仕事に取り組んでいる場合はそうです。最近では、私たちは農場で増え続けるプロジェクトリストに取り組んでいますが、農場での他の仕事の合間に「YES」と答えて引き受ける追加の仕事には注意しています。ブドウの木が冬に向けて昼寝をする前に、まもなく肥料を与える時期が来ることは少し前からわかっていました。この時期、ブドウの木は炭水化物とエネルギーを吸収して次の季節に備えて蓄えます。
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収穫できるオリーブとブドウの量を増やす農場計画の一環として、新しいオリーブの木を追加し始めるのに最適な時期だと感じました。私たちは、毎年 200 本の新しい木を追加すれば、冬の間、他の農業プロジェクトや作業の合間に十分な作業ができると判断し、この方法で木を追加することで、ゆっくりと、しかし着実にオリーブの収穫量が増加するだろうと判断しました。 オリーブの木の病気のリスクを軽減する 時間をかけて木を追加することで、ヨーロッパで蔓延しつつあるオリーブの病気が発生した場合の経済的リスクも抑えることができます。
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