ブドウの木の剪定を検討し始める時期です。 Tenuta Le Mandorlaie トスカーナ州マレンマにて。今年は寒い夜が多かったので、ブドウの木はよく眠っています。ブドウの木が次の成長期に備えるのに十分な期間休眠するには、ある程度の寒い夜が必要です。ブドウ畑の防霜作業を行っております。 2月中旬ですが、夜はまだ寒く、すでに-3度、-XNUMX度の夜が数回あり、マイナス度の夜がさらに数回続く予定で、この状況は今後も続くと予想されます。